Modesti
Pesto delicato senza aglio 185g
Pesto delicato senza aglio 185g
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Il pesto è un condimento tipico Ligure, tradizionalmente utilizzato per condire la pasta.
E’ una salsa a crudo e cioè un composto nel quale tutti gli ingredienti sono amalgamati a freddo, non cucinati. Gli ingredienti tradizionali sono il basilico, l’olio, i pinoli, l’aglio e il Grana Padano. Nella versione “delicata”, in risposta ad una crescente domanda da parte del consumatore Italiano (soprattutto di genere femminile) non si impiega l’aglio.
Ideale per condire la pasta, trofie, gnocchi e lasagne, viene anche utilizzato (specie nei Paesi Anglosassoni) come spread su bruschette e panini e come condimento da insalata.
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